animales de granja . Juan Daniel Ramirez

en la granja de nuestro colegio podemos encontrar diversas especies de animales, de los cuales nuestro conocimiento acerca de ellos es muy poco ya que nuestra interacción con ellos no es mucha, con este proyecto se busca un mayor compromiso de los estudiantes hacia nuestros animales.

Lograremos esto mostrando a los estudiantes el cuidado, la imantación, y el tipo de especie de de cada animal q se encuentra en la granja, formando un vinculo entre nosotros y ellos.

ANIMALES DENTRO DE LA GRANJA




CABRAS:
especie de gran importancia en la economía agropecuaria desde tiempos pretéritos, pues ha acompañado al ser humano y le ha proporcionado gran diversidad de productos. Su explotación se inicio de manera semi domestica, en terrenos áridos, porque se tenia la creencia, hace hace muy poco, de que este animal era solamente una plaga que destruía cuanta vagueación encontraba a su paso.
La explotacion inicial de esta especie, por el campesino, ha tenido como principal objetivo su piel y su carne, razón por la cual su cría ha venido haciéndose de una manera extensa.

Los productos principales caprinos con reconocimiento mundial son : 

*LECHE Es de excelente calidad; presenta glóbulos grasos de pequeño tamaño que la hacen fácilmente dirigible.

*CARNE: por la distribución de la grasa, es una carne magra, agradable y de buen sabor

*PIEL: se usa para elaborar diferentes artículos de calidad, como chaquetones, guantes, maletines

*PELO: se usa en la industria textil para la elaboración de prendas de muy lata calidad.


CONEJOS: 
Los conejos aparecen en la historia de las grandes culturas de oriente y de occidente: chinos, griegos y egipcios llegaron a criarlos en gran cantidad. Cada región, en su momento, se atribuyo su origen. No obstante, la primera referencia sobre el conejo provino de los fenicios, pueblo comerciante del mediterráneo que, en sus frecuentes recorridos marítimos en el siglo II a.d. recorrió el norte de África y la península ibérica; esta ultima fue llamada "tierra de conejos", nombre que correspondía a i-she-fan-im,que en su traducción del idioma hebreo safan o safam significa conejillo del desierto .




GALLINAS:
Las aves de corral pueden definirse como aves que fueron domesticados hace mas de 3.000 años. Actualmente, son aquellas especies comestibles que se crían, como los pollos, gallinas, gallos, patos, gansos, codornices, guajolotes, o pavos, e incluso palomas, de una forma rustica y familiar, e contra posición a al avicultura, en la que presenta una serie de técnicas orientadas a la producción industrial: algunos productores se encargan de la incubación de huevo fértil, otros de la producción de huevos para el consumo y otros para la cría de pollos para su mercado de carne.


PATOS:
Una de las ventajas que favorecen la crianza del pato en la granja integral auto suficiente es su notable resistencia, pues se adapta a los diversos ambientes en todo e planeta; su vigor es heredado de los andes silvestres. el cuerpo del pato esta diseñado para la vida en el agua; por ello, fácilmente nada y se sumerge. La mayoría de las alas son largas y terminan en punta, su plumaje es abundante, especialmente en la parte inferior del cuerpo; el pico es largo y ancho; al igual que los gansos, poseen una membrana interdigital; sus piernas son cortas; la espalda es recta y larga y presentan una aquilla, o esternón, no muy desarrollada.


beneficios:

*Recuden los insectos y caracoles en la finca.

*Fertilizan los estanques con sus heces

*Controlan el crecimiento desmedido de las plantas acuáticas

*Consumen casi todo lo que se les provea, razón por la cual se convierten en eliminadores de desechos de la cocina, del jardín, de la huerta o del cultivo.



PAVOS:
Son nativos de América y se distribuyen desde Canadá hasta México. La caza indiscriminada de estos animales condujo a su paulatina desaparición de las praderas, donde se alimentaban de insectos, semillas, yemas vegetales y otros productos de su medio.
Actualmente se crían lineas de pavos a nivel industrial y domestico, que pueden llegar a ser mas delicadas que otras aves de corral y, por tanto, requieren mas cuidados.
En comparación con los pollos, el ciclo de producción es mas largo, ocupan mas espacio y comen mas.

Las Acelgas y espinacas

 

Objetivo general:

·         Fomentar en la comunidad liceísta la preservación de los entornos
naturales de la institución, creando conciencia ambiental.

Objetivos específicos:

·       Informar a la comunidad liceísta acerca del buen  uso y cuidado que se debe tener con la naturaleza.

·       Mejorar los espacios encargados de la preservación de la naturaleza que nos brinda el liceo.

·       Ampliar los conocimientos acerca de los beneficios de las acelgas,
espinacas y lechugas.

·       Informar acerca de los beneficios que nos brinda el zuccini y la coliflor.

Acelgas

Origen

Los primeros informes que se tienen de esta hortaliza la ubican en la región del Mediterráneo y en las Islas Canarias (Vavilov, 1951). Aristóteles hace mención de la acelga en el siglo IV a.C.

La acelga ha sido considerada como alimento básico de la nutrición humana durante mucho tiempo.
Su introducción en Estados Unidos tuvo lugar en el año de 1806.

Importancia de las Acelgas
El consumo en fresco aumenta ligeramente pues en el mercado está todo el año. La industria está ofreciendo novedades: mata entera para hoja y penca, o segada similar a la espinaca.

El cultivo de la acelga tiene cierta importancia en algunas zonas del litoral mediterráneo y del interior. En los últimos años ha tenido ligar un ligero incremento de la producción.
El principal país de destino de las exportaciones españolas es Francia.

Requerimientos climáticos
 -Temperatura: la acelga es una planta de clima templado, que vegeta bien con temperaturas medias; le perjudica bastante los cambios bruscos de temperatura. Las variaciones bruscas de temperatura, cuando las bajas siguen a las elevadas, pueden hacer que se inicie el segundo periodo de desarrollo, subiéndose a flor la planta.
La planta se hiela cuando las temperaturas son menores de -5ºC y detiene su desarrollo cuando las temperaturas bajan de 5ºC. En el desarrollo vegetativo las temperaturas están comprendidas entre un mínimo de 6ºC y un máximo de 27 a 33º C, con un medio óptimo entre 15 y 25º C. Las temperaturas de germinación están entre 5ºC de mínima y 30 a 35ºC de máxima, con un óptimo entre 18 y 22ºC.

-Luminosidad: no requiere excesiva luz, perjudicándole cuando ésta es elevada, si va acompañada de un aumento de la temperatura. La humedad relativa está comprendida entre el 60 y 90% en cultivos en invernadero.
En algunas regiones tropicales y subtropicales se desarrolla bien, siempre y cuando esté en zonas altas y puede comportarse como perenne debido a la ausencia de invierno marcado en estas regiones.

-Suelo: la acelga necesita suelos de consistencia media; vegeta mejor cuando la textura tiende a arcillosa que cuando es arenosa. Requiere suelos profundos, permeables, con gran poder de absorción y ricos en materia orgánica en estado de humificación.
Es un cultivo que soporta muy bien la salinidad del suelo, resistiendo bien a cloruros y sulfatos, pero no tanto al carbonato sódico. Requiere suelos algo alcalinos, con un pH óptimo de 7,2; vegetando en buenas condiciones en los comprendidos entre 5,5 y 8; no tolerando los suelos ácidos.

 

Espinaca:

 es una planta anual, es rica en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes. también contiene ácido oxalcico, por lo que se a de consumir con moderación.

 Suelo y clima:

 las temperaturas elevadas durante los primeros meses de su desarrollo hacen que la planta de semillas precoces, razón por la que es un cultivo de invierno en los climas calurosos. Prefiere una tierra franca rica y deberá mantenerse húmeda, pero crece en la mayoría de los suelos siempre que dispongan de suficiente materia orgánica. No conviene plantarla en terrenos a los que se haya aplicado recientemente estiércol fresco.

Tratamiento del suelo:

La espinaca se planta en cualquier sitio libre como cultivo de aprovechamiento, pero no tolera los suelos ácidos. En caso necesario habrá que encalar para lograr un pH comprendido entre 6 y 6.5. El terreno requiere una buena labor de cava o, como sustitutivo, una capa de compost.

Multiplicación:

En los climas frescos, la variedad de semilla espinosa es apta para el invierno mientras que la de la semilla lisa lo es para verano. En los climas calurosos, esta última debe plantarse en invierno. Incluso en climas bastante fríos  es posible sembrar esta segunda variedad en invierno (aunque desde luego no si el suelo esta congelado) y de modo sucesivo a continuación. Por ejemplo, una vez al mes hasta finales del verano. En los inviernos húmedos conviene hacerlo en caballones elevados para lograr un mejor drenaje. En primavera y verano se hace sobre suelo liso.

Cuidados durante el crecimiento:

Hay que escardar y acolchar, si es posible, a fin de eliminar las malas hierbas. Se riega solo en tiempo muy seco; si se deja que el suelo seque, las plantas florecerán prematuramente.

Plagas y enfermedades

Moho. En un buen huerto orgánico, la espinaca esta prácticamente libre de enfermedades y plagas, pero cuando el tiempo es húmedo le invade a veces el moho. Se manifiesta en forma de manchas amarillas sobre las hojas y un moho gris en el envés. Si aparece, lo mejor es tirar las plantas afectadas y plantar otras. 

Por:
Juan David Zamudio
Gabriel Diaz

guia grado decimo : juan daniel ramirez

GUIA SEGUNDO GRADO (2) Juan Arias

Proyecto grado2 Brocoli y Especias

                                                      Marco Teórico (especias)

 Liceo Español Peres Galdos
 Presentado por: Juan David Arias 
Grado: segundo:(2)
 

Que son y como se clasifican?

Modo de uso 

Presentación de venta 

Porque su aporte al sabor de los alimentos

Fines medicinales

Todas estas preguntas e interrogantes serán respondidas a continuación

También se los conoce como condimentos , cuya finalidad es sasonar la comidas  gracias a sus aromatizantes de origen vegetal . 

De acuerdo con la parte de la planta se clasifican de la siguiente manera:

De raíz:Rábano, rusticano, apio,perejil y levistica.

De rizoma( tallo situado al ras del suelo , perece una raiz y sirve para la propagación de la planta)

: Aromatice y jengibre.

De bulbos: Cebolla roja 

De hojas( éste se divide a razón de:  Capullo (alcaparra )

                                                                 Flor abierta:(flor de canela)

                                                                 Estigma (azafrán)

De frutos y semilla: Anís,, hinojo, cilantro, comino, pimienta=negra o blanca, nuez, moscada, pimentón, pimienta de jamaica y vainilla. 

Modos de uso:No cabe duda que hoy día estos productos tienen  fines no sólo económicos si no también fines medicinales y tambien para la industria de cosméticos tales como los perfumes, hoy día en su mayoría nos ofrecen las especias de dos maneras disecada o frescas. 

También para sus fines medicinales se emplea gracias el efecto farmacoligo.



                                                          Marco teorico ( Brócoli) 

 Introduccion general 

 Fines economicos 

 Caraterística 

 Aporte alimenticios

 Tambien conocida como brecol, broculi. De la familia de los repollos, coliflor  y col de brucelas. 
Caractiriza por sus abundantes cabezas muy llamativas que hace fiel  descripcion a sus rasgos, de color verde y de forma de arbol pero más pequeño. 
Cultivos de climas frescos , por lo que en su mayoria sus cosechas son para epócas de verana ,  habitualmente se prepara hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo y se ha convertido en una verdura cruda muy popular como aperitivo.

 Como aporte alimenticio el brocoli aportade Zinc.  fólico , hierro,vitamina K, sulfarano y fenetilisotiocianato, acido fólico, Azufre, Betacaroteno, vitamina C, Calcio, Hierro, Potasio, Selenio.

RECICLAJE

 OBJETIVOS ESPECIFICOS 

 

1) Planificar diferentes roles con cada uno de los cursos de la comunidad de la liceísta para que utilicen y conozcan el entorno que el colegio nos ofrece

2) Implementar nuevas formas de interacción de la comunidad liceísta con los entornos naturales que el colegio nos ofrece

3)  Generar la participación del estudiante liceísta  en el proceso de reciclaje con el fin de demostrar que al reciclar se puede sacar provecho a los materiales usados

QUE ES EL RECICLAJE?

Es un proceso fisicoquímico o trabajo o mecánico que consiste en someter a una materia o un producto ya utilizado a un ciclo de tratamiento total o parcial para obtener una materia prima o un nuevo producto. También se podría definir como la obtención de materias primas a partir de desechos, introduciéndolos de nuevo en el ciclo de vida y se produce ante la perspectiva del agotamiento de recursos naturales, macro económico y para eliminar de forma eficaz los desechos de los humanos que no necesitamos.

TIPOS DE CANECAS 

¿CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRA BASURA Y RESIDUO?

basura es cualquier objeto, material o elemento solido que se abandona, bota o rechaza después de haber sido consumido o usado en actividades domesticas, industriales, comerciales, institucionales y de servicios. en conclusión es algo que ya no sirve para nade. 

en cambio , cuando los elementos son susceptibles de aprovechamiento o transformación en un nuevo bien con valor agregado puede considerare un residuo

LOS RESIDUOS SOLIDOS SON TRES TIPOS

organicos (biodegradables) 

son aquellos que provienen de todo lo que es vivo, los subproductos que genera y los desechos, tales como: cascaras de verduras y frutas, semillas, césped, residuos de poda de jardín, ramas, cascaras de huevos, ripio de cafe y restos de alimentos. los residuos organicemos también se reciclan, pues se pueden convertir en nuevos productos: abono, artesanías, etc.,

ordinarios(no biodegradables)

son aquellos que no se descomponen pero que no pueden ser reutilizados, tales como : paquetes metalizados de mecate, pila, cuchillas, maquinas de afeitsar, pañales, toallas higiénicas, servilletas y residuos de barrido

reciclables

son aquellos que después de servir a su propósito original, siguen conservando propiedades físicas y químicas de gran utilidad. estos pueden ser reutilizados o transformados en materia prima para nuevos productos, algunos de ellos son: papel, cartón, plásticos, vidrios y metales

QUE ACCIONES DEBO TOMAR AL MOMENTO DE RECICLAR ?

reducir: es disminuir la cantidad de residuos que genero( evitar envolturas innecesarias, preferir envases retornables, reciclables y durables.) llevar la bolsa o canasta al mercado 

reutilizar: es dar diversos usos a los objetos antes de convertirlos en residuos, de esdta manera alargamos su vida útil. ejemplos: bolsas de mercado, botones, frascos de mermelada, envases de mantequilla, entre otros.

reciclar: es someter un material usado a un proceso industrial para que pueda volverse a utilizar como material prima base, así se elaboran otros productos que puedan o no ser similares al original. ejemplo: elaboración de mangeras como plástico reutilizado 

POR:
-Nicolas Gomez
-Juan Camilo Sanchez

CULTIVOS IN VITRO

Es un cultivo sembrado en un medio nutritivo, normalmente se realizan en superficies pequeñas, su desarrollo no se da como se da normalmente en su medio de crecimiento natural, sin embargo esto se produce en un medio totalmente esteril en donde a partir de un segmento inicial de un tejido se pueden desarrollar millones de plantas genéticamente idénticas a la madre.

Esta es una gran técnica ya que en un menor tiempo y en espacios reducidos se pueden generar una gran propagación de plantas, normalmente este tipo de cultivos se utiliza en plantas libres de patógenos, plantas homocigotas y plantas en peligro de extinción.

Para poder realizar estos cultivos es necesario utilizar partes de plantas o semillas las cuales deben ser esterilizadas antes de meterlas en recipientes los cuales contienen vitaminas para cada planta, estas plantas suelen encontrarse en recipientes de vidrio como su nombre lo indica, y deben mantenerse en condiciones de ambiente controlado.

POR:

MARÍA PAULA NIETO 

VALENTINA VARGAS ORTIZ

ONCE